Finn inspirationen i köket med våra hälsosamma och nyttiga recept. Vi ger er tips på både fräscha frukostar, matiga mellanmål och snabba sallader.
Nu är det slut på ursäkter! Här kan du se hur du gör en hälsosam och god måltid på bara en kvart!
4 portioner
500g pasta
Mums! En hälsosam & bra smoothie innan & efter träning!
Tänk att du hade kunnat ÄLSKA en smoothie gjord på bönor?! Se hela receptet i klippet eller nedan. ⬇️
Följ Johanna & Caroline på Instagram här: @dietistensval 
Bananpannkaka som du är van vid, men du slipper stekningen. Bara mixa ihop, skjuts in i ugnen och klart. Perfekt mellanmål eller återhämtningsmål efter träning! 😍🥞
Följ Johanna & Caroline på Instagram här: @dietistensval
Den perfekta vardagsfrullen eller melliset som kan varieras i det oändliga.
Extra bra innan träning för en extra energishot från kaffet!
Se receptet från dietisterna nedan. ⬇️
Följ Johanna & Caroline på Instagram här: @dietistensval 🍓🥦🥘
Snabbt och enkelt mellanmål som är perfekt innan eller efter träningen. Dessa havrerutor är saftiga, goda och hälsosamma. För att få i lite protein i dem är det bara att tillsätta valfritt proteinpulver i receptet. Då rekommenderar vi ca 2 msk av det.
Ingredienser:
Recten av receptet kan du läsa om nedan👇🏼
Goda och hälsosamma rawbollar gjorda på bara dadlar, hasselnötter och kakao! 😍
Ett perfekt mellanmål att ta innan ett träningspass eller när du är sugen på något sött. Snacket håller och smakar lika gott efter några timmar i kylen eller längre tid i frysen.
RECEPT: 20 bollar 🌰🍪
・20 dadlar
・200 g Hasselnötter. 175 g till bollarna & 25 g till garneringen. ( Totalt cirka 4 dl )
・2 msk Kakao
・Flingsalt
・75 g ( 1 dl ) torkade tranbär till garneringen.
Se hur du gör nedan.. 👇🏼
Mums! Ni bara måsta prova det här receptet. Hälsosamma fattiga riddare! 😍👇🏼
RECEPT för två portioner: (2 bröd per portion)
🥚 2 ägg
🥛 2 dl Havredryck (valfri mjölk)
🥄 2-3 tsk kanel
🍞 4 Brödskivor
Topping:
🍌 Banan
🍓🫐 Jordgubb & Blåbär
🍯 Agavesirap
Se hur du gör nedan.. 👇🏼
Ett gott och hälsosamt snack! 🍌 Perfekt att ta innan ett träningspass eller att servera till kaffet.
Receptet tar endast 5 minuter att göra och låt det sedan stelna i kyl eller frys så länge som du själv vill eller för vilken konsistens du önskar.
Du behöver bara 4 ingredienser:
・1-2 bananer
・Jordnötssmör (Valfritt nötsmör)
・50 gram 70% mörk choklad
・Flingsalt
Se hur du gör nedan.. 👇🏼
Ett lyxigt och hälsosamt snack till helgen eller som ett mellanmål innan ett träningspass.
Dadlar är rika på bland annat kalcium, zink, järn och magnesium. De innehåller även mycket socker och är därför bra för snabb energi. När vi även blandar i lite jordnötssmör så ökar energiinnehållet och detta är det perfekta mellanmålet innan ett tufft träningspass eller när du känner att du behöver fylla på med ordentligt energi.
RECEPT:
• Dadlar
• Valnötter
• Valfritt nötsmör (jordnötssmör)
• Flingsalt
Supergoda energibaren att ta innan ett träningspass eller som ett snack till kaffet! ☕️
Barsen är enkla att göra och du behöver inte baka dem i ugn eller liknande. Ingredienserna går bra att hacka och mosa ner, men vi rekommenderar att använda en mixer för en extra slät konsistens.
RECEPT: 🥭 Cirka: 14 st mindre bars.
200 g torkad mango
8 färska dadlar (urkärnade)
1/2 dl chiafrön
2 dl cashewnötter
ca 1 msk kokosolja
1/2 msk agavesirap
1 krm salt
Se hur du gör barsen nedan. ⬇️
En god frukost att längta till dagen efter eller ett perfekt mellanmål mitt på dagen! 🫐
Overnight oats med chiafrön och kvarg är både ett mättande och proteinrikt mellanmål. En portion utan jordnötssmör innehåller cirka 350 kcal och 20g protein. Lägg till valfritt nötsmör för extra energi och smak! Det går också bra att toppa med honung om du önskar en lite sötare smak.
RECEPT: 🥣 2 portioner
Valfri topping:
Se hur du gör nedan.. ⬇️
Idag delar Linnéa med sig av det här fantastiska receptet på ett snabbt, nyttigt och väldigt enkelt bröd. Det innehåller bland annat morötter, kvarg och ägg vilket gör att det är mycket rikt på protein. Perfekta receptet att testa nu under veckan för lite extra vardagslyx, eller att baka i helgen och servera ett rykande färskt bröd på helgfrukosten!
Det du behöver:
Läs om receptet i texten nedan👇🏼
Gott & hälsosamt snack!
De perfekta barsen att äta innan ett träningspass eller när du är sugen på något gott till kaffet.
Barsen går snabbt att göra och behöver inte bakas i ugnen.
RECEPT
4 bars / 6-8 bollar
10 st dadlar
2 dl rostade cashewnötter
1.5 dl kokos
1 msk honung
1 msk kokosolja
1 msk sesamfrön
Mums! Gör ett par goda & nyttigare chokladkakor med jordnötssmör!
Perfekta till fikat eller som ett mellanmål innan träning!
RECEPT:
4 dl AXA Havregryn
4 msk kvarg, 0,1 %
4 msk jordnötssmör
1 tsk bakpulver
2 msk honung
½ dl mjölk
50 gram hackad mörk choklad
Se fler hälsosamma recept hos AXA här.
Bianca & Linnea gör en god och hälsosam smoothie som ger dig bra energi samt håller dig mätt länge.
RECEPT:
2 dl AXA Berries Müsli
3 apelsiner
Avokado
2 dl naturell yoghurt
10 st valnötskärnor
Persilja
Se fler hälsosamma recept hos AXA här.
Gör en god och hälsosam frukost till familjen eller dina vänner!
Ugnsbakad gröt med mandel, honung och kokos!.. 😍 Perfekt att servera till en lyxig brunch eller en frukost med större sällskap.
RECEPT:
Topping
Nytt recept! Gör ett hälsosamt & gott snacks på bara 10 minuter.. 😍
RECEPT:
2 dl AXA havregryn
2 dl jordnötssmör
200 g torkade aprikoser
6 torkade urkärnade dadlar (ca 50 g)
2 dl kokosflingor eller chiafrön. (Till rullning)
För en person som tränar mycket och vill bli starkare är det viktigt att få i sig tillräckligt med protein för att kunna bygga upp sina muskler. Men det är viktigt för en ”vanlig” person att också få i sig tillräckligt med protein under en dag.
Vare sig du äter vegetariskt, veganskt, fisk eller bara kött så går det att få i sig tillräckligt med protein. Det viktiga är att du vet HUR mycket protein din kropp behöver och även hur mycket PROTEIN det finns i de olika livsmedlen.
Läs mer nedan.
Under det mörka vinterhalvåret finnas det en risk att få brist på D-vitamin.
När det är sommar kan vi få tillräckligt med D-vitamin genom att vara ute i solen. Enligt livsmedelsverket rekommenderas det då att man under juni och juli är ute barärmad upp till en kvart 2-3 gånger i veckan.
D-vitaminet lagras i kroppen och kan räcka en bit in på vinterhalvåret. Men en varierad och näringsrik kost är extra viktigt nu för att inte drabbas av D-vitamin brist.
Läs mer nedan.
Rödbetor är både hälsosamt och gott!
De är proppade med mycket vitaminer och antioxidanter. Bland annat kan de hjälpa ditt immunförsvar, sänka blodtryck och även förbättra din uthållighetsförmåga.
Se nedan för recept på denna utsökta soppa, som tillbehör servera du din örtkräm.
RECEPT: ( 4 port )
7 rödbetor
1 gul lök
2 morötter
3 msk smör
7 dl vatten
1 buljongtärning
1 krm svartpeppar
1 st lagerblad
1,5 msk vinäger
salt
ÖRTKRÄM:
250g creme fraiche
färska eller torkade örter. exempelvis timjan.
Se nedan hur du gör.
Anna & Emil berättar hur de laddar upp inför ett lopp på bästa sätt.
Innan loppet Performance Vertical K så laddade de upp på hotellet Copperhill Mountain Lodge i Åre. Läs mer om det här.
Se Performance Vertical K här.
Välj att toppa med bär eller exempelvis vår hemmagjord granola. Recept till granolan hittar du HÄR!
:
🥦 HÄLSA BOWL:
⁃grönkål fryst 1,5 dl
⁃Mango 1,5 dl
⁃Banan 1st
⁃Chili
⁃Ingefära
⁃Havredryck 1 dl
⁃Avokado 1/2 avokado
🍇 BÄR BOWL:
⁃Hallon 1,5 dl
⁃Blåbär 1,5dl
⁃Mynta
⁃Havredryck 1 dl
⁃Banan 1st
Ju mer frysta bär du har i smoothien desto ”tjockare” och glassigare konsistens kommer du att få. Ett alternativt för att få bra konsistens är att använda sig av fryst banan. Men det är en smaksak vad man föredrar!
Hoppas det smakar! ❤️
En crunchy och god granola. Både enkelt och hälsosamt!
🍯 RECEPT: 🥜
Havregryn 6 dl
Russin 1,5 dl
Kokos flakes 1,5 dl
Valfria nötter, hassel, mandel, cashew, valnöt.
(Granolan kan göras nötfri. Ta då istället mer av pumpa & solrosfrön istället för nötter.)
Pumpa 1,5 dl
Solrosfrö 1,5dl
Kakao 1msk
Kanel 2 tsk
kokos olja 1 msk
Ca 2dl varmt vatten
Honung ca 1 msk beror på hur söt! Fungerar absolut lika bra utan honung.
Se text nedan eller i videon hur vi gjorde granolan.
18 september. Äntligen fredag!.. och ett NYTT RECEPT! Vad sägs om en utsökt svamppasta?
Till lunch, middag, matlåda… Funkar lika bra vad som!
(I vårt recept använde vi oss av bönpasta för att göra maträtten mer proteinrik. Perfekt efter träningen!)
RECEPT: 🍜 2 portioner.
200g bönpasta
Champinjoner
Salvia
Chili eller chili flakes
2 klyftor Vitlök
1 Gullök
1 paket Havre oatly – matlagningsgrädde
Salt och peppar
Olivolja
Parmesanost
2 nävar Bladspenat
Citron att pressa över eller för att riva över.
Se videon eller nedan för att se hur vi gör.
Smaklig måltid!
11 september. Fredag! Äntligen ett nytt recept. 😍
Idag delar vi med oss av den perfekta hälsosamma efterrätten. En nyttig kladdkaka gjord på endast TVÅ ingredienser.
Vi vågar nästan lova att ni kommer gilla denna lika mycket som en vanlig kladdkaka.
Kakao
Dadlar
Flingsalt
Topping:
Jordgubbar
Blåbär
Kokosflakes
4 september. Äntligen fredag! Vilket i #back2workout innebär ett NYTT RECEPT.
Idag är det några små, men otroliga Cashew bars! Ni bara måste prova dessa.
(För att få baren mer ”slät” och kompakt så mixar du cashewnötterna längre tillsammans med de andra ingredienserna. I videon valde vi att ha baren mer ”nötig” med större bitar. Blir gott vilket som!)
RECEPT: 4 bars / 6-8 bollar
10 st dadlar
2 dl rostade cashewnötter
1.5 dl kokos
1 msk honung
1 msk kokosolja
1 dl sesamfrön
Se videon för att se hur du tillagar dessa. Efteråt låter du barsen stå och stelna i kylen.
Hoppas det smakar!
Matforskaren Johan Swahn grillar en riktigt härlig kycklingmacka med picklad rödlök. Här har grillad innerlårfilé fått sällskap av två av kycklingens bästa smakkompisar: aubergine och Västerbottensost.
Det är inte alltid lätt att veta hur man som familj kan
göra förändringar i vardagen som gynnar miljön.
Dietisten Stina Nordqvist gör därför en ny tappning
av familjefavoriten tacos som är mer miljövänlig
än orginalet.
Poké bowl är en både god och nyttig rissallad med ursprung från Hawaii. Den färgglada rätten innehåller mycket grönsaker som ger kroppen både fibrer och vitaminer. Perfekt för den som tränar!
Skillnaden mellan läkemedel och kosttillskott…
Finns det bra och dåliga kosttillskott.?
Behöver man verkligen äta kosttillskott?
Våra Experter och doktorer berättar allt i denna video.
Inom kost & hälsa finns det en djungel av både rätt och felaktig information.
Det är ibland svårt att veta vad som egentligen stämmer…
Låt våra hälsoexperter här nedan vägleda dig en aning om vad som är sant och inte.
Den perfekta lunchen eller middagen. Både nyttig och supergod!
Går snabbt att göra och smakar lika bra att ha som matlåda dagen efter.
RECEPT: 🥦 4 pers
2 dl och 1/2 eller 170 g – Bulgur
En tärning – Kycklingbuljong
Ett paket / eller cirka 400 g – Körsbärstomater
30 g / så att det täcker kycklingfiléerna – Dukkahkrydda
600 g / 1 per person – Kycklingbröstfilé
500 g / 2-3 stycken – Broccoli
1 Rödlök
1 Citron
3 dl gräddfil
Bladpersilja
Med inspiration från Maria Borelius bok Hälsorevolution har Anna gjort en hälsogröt fast med en liten twist!
Gröten är gjord med bra sammansättning av kolhydrater, fett och protein och massa bra kryddor som gör den extra bra för tarmen.
Ni hittar hela receptet här nedan. 😄
🥜 RECEPT 🥥
Gröt för 2 pers
1 dl havregryn
1 msk var av följande frön: solros, pumpa, lin & chia
1 tsk var av gurkmeja, ingefära, kardemumma, kanel
1 tsk kokosfett
1 ägg
en nypa salt
liiite svartpeppar
1-2 dl frysta blåbär
Supergoda och enkla havrekakor!
Det här behöver du…
🍪 RECEPT 🍪
5 dl havregryn
1,5 dl kokosflingor
1 dl honung
200 g mörk choklad
1,5 dl kokos olja
1 msk vaniljpulver
2 ägg
Mums!
Finns det någonting bättre än en fräsch och god pastasallad.
Här får du receptet på en utav Annas favoriter. 😍
Enkla och väldigt goda rawbollar.
Hoppas det smakar.
RECEPT:
10 st urkärnade dadlar
2 dl kokosflingor
4 msk rumstempererad kokosolja
1 krm vaniljpulver
1 dl valfri bärsort, exempelvis hallon.
Den perfekta lunchen/middagen för hela familjen.
Bjud dina vänner eller ta med som matlåda!
Framförallt njut av denna goda och hälsosamma måltiden.
Det här behöver du:
Köksredskap:
Skärbräda, stekpanna, bakplåt, skål
Skafferi:
Salt, peppar, olja
RECEPT: 4p
Potatis 1000 g
Morot 4 st
Timjan 3-4 stjälkar
Citron 2 st
Schalottenlök 2 st
Bladpersilja
Laxfiléer 4 st
Panko ströbröd 50 g
Majonnäs 50 g
Gräddfil 150g
”The best banana bread I ever had!”
Ett supergott bananbröd ni bara måste prova!
Inspiration från friidrottaren Linnea Frobe. Så här gör ni det perfekta bananbrödet:
🍌 RECEPT 🍌
3 bananer
2 dl sirap
1 dl kokosolja
1 tsk vaniljpulver
2,5 dl vetemjöl
3,5 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
0,5 msk kardemumma
mörk choklad (valfri)
Mums! Vem gillar inte granola? Till yoghurten på morgonen eller som topping till gröten.. Som mellanmål, frukost eller när som helst när det passar dig. Som allra mest gillar Anna den när den är hemmagjord.
Här nedan hittar du receptet på Annas egna.
Granola
1 liter flingor (havregryn, rågflingor, cornflakes m.m.)
2-4 dl frön (pumpa & solrosfrön)
2-4 dl nötter (mandlar & valnötter & jordnötter)
2 dl torkad frukt
2 msk kokosfett
1 msk jordnötssmör
2 msk lönnsirap
1 msk honung
2 msk vatten
kanel, vanilj
Här får ni ta del av Anna Jönsson Haags egna recept på supergoda chokladrawbollar. Eller som hon själv brukar kallar dem ”Rawbollar-som-inte-kan-klassas-som-nyttiga-men-vad-gör-väl-det?!”
Receptet hittar ni här:
2 dl cashew
1 dl fikon/dadlar
1 dl kakao (2 dl totalt)
1tsk vaniljpulver
1-3 tsk salt
200g mörkchoklad + 1 dl kakao
1 1/2 dl agave
1/2 dl havremjölk
1dl kallpressad kokosolja
1/2 dl kakao att rulla i.
Se fortsättning här nedan.
Har du alltid undrat vad man faktiskt menar med antiinflammatorisk kost och mat?
Vilken råvaror är antiinflammatoriska?
Lär dig lite mer om just det här nedan!
Doktorerna och hälsoexperterna Maria Ahlsén och Jessica Norrbom känner ni nog igen sen tidigare då de synts och varit med i vår senaste vintersäsong av Sverige Springer.
De har lärt oss mycket kring kost & hälsa, slagit hål på myter samt lärt oss mycket om hur vi kan optimera våra prestationer. Därför är det med glädje som vi kan meddela att de båda två från och med idag och framöver kommer att vara en del av Sverige Springer-teamet. Vi är otroligt glada för detta och ser fram emot att tillsammans med er som läsare och tittare kunna lära oss mycket mer kring hälsa och vårt välmående.
Nedan får ni chansen att lära känna doktorerna och experterna lite mer:
Vill du att specifikt ämne ska tas upp eller pratas om? Maila: [email protected]
Overnight oats har blivit en väldig populär hit på senaste tiden. En klar favorit är det även i Anna Jönsson Haags hem.
Här delar Anna med sig av sitt egna recept:
Overnight-oat-gröt m.topping
2,5 dl vätska (mjölk av något slag eller 50/50 mjölk/vatten)
1 dl havregryn
lite kardemumma & vaniljpulver
SÅHÄR GÖR DU:
Blanda ihop alla ingredienser till gröten och låt stå i kylskåpet över natten.
Koka sedan upp på morgonen och tillsätt en nypa salt.
Låt oss njuta av ett par supergoda hälsosamma chokladbollar.
Du behöver endast sju ingredienser och det tar mindre en 15 minuter att göra det här simpla receptet.
SÅHÄR GÖR DU:
Receptet hittar du här nedan. (10 stycken)
Har du svårt att få i dig alla grönsaker som du borde äta under en dag? Tar det emot att äta upp allt det där gröna som ligger på tallriken?
Ett tips för att börja äta mer grönsaker är att blanda ner det i en god och hälsosam smoothie! Få i dig en riktig vitaminbomb genom att dricka just denna. Bara att mixa ihop allt, låta kylas en kort stund. Servera och njuta!
Receptet hittar du HÄR nedan.
Är kolhydrater dåligt? Borde jag prioritera fett eller kolhydrater? Behöver jag kolhydrater för att kunna träna?
Det och mycket mer svarar doktorerna Jessica Norrbom och Maria Ahlsén på i detta klipp.
Nyttigt snacks gjort på endast tre ingredienser!
Dadlar, mandelsmör och havssalt.
Det perfekta mer nyttiga snackset att ha när du är lite sötsugen eller kanske när du vill bjuda på något gott efter middagen.
Minskar risken att bli förkyld om jag äter extra C-vitamin? Kan vi bilda eget C-vitamin? Får vi människor idag i oss för lite C-vitamin? Det och mycket mer pratar doktorerna Jessica Norrbom och Maria Ahlsén om i detta klipp.
Är det farligt att dricka för mycket kaffe? Hur mycket kaffe är ”okej” att dricka? Kan koffein förbättra din prestationsförmåga?
Det och mycket mer svarar experterna Jessica Norrbom och Maria Ahlsén på.
Superenkelt och supergott med två av kycklingens bästa smakkompisar, sweet chili och jordnötter. Perfekt som förrätt eller enklare huvudrätt.
Att inta rätt mängd vätska och kolhydrater under ett maraton är en av de viktigaste faktorerna för att få en bra tid. En bra energiplan kan förbättra prestationen med upp till 15 procent.
I veckans avsnitt av Dietisten grillar matforskaren Johan Swahn en riktigt härlig kycklingmacka med picklad rödlök. Här har grillad innerlårfilé fått sällskap av två av kycklingens bästa smakkompisar: aubergine och Västerbottensost.
Poké bowl är en både god och nyttig rissallad med ursprung från Hawaii. Den färgglada rätten innehåller mycket grönsaker som ger kroppen både fibrer och vitaminer. Perfekt för den som tränar!
I veckans avsnitt av ”Dietisten” gör Stina Nordqvist kycklingwraps med avokado och keso. Perfekt för dem som tränar och enkelt att ha med i picknickkorgen på utflykten.
Snabb kycklingröra
250g kycklingbröst alt. färdiggrillad kyckling
1 röd paprika
1/2 röd lök, finhackad
0,5 dl hackad persilja
1 dl lättkvarg
1,5 msk dijonsenap
salt & peppar
Stek eller ugnsstek kycklingen med valfria kryddor.
Låt svalna och hacka sedan upp i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en skål och rör runt tills allt är blandat. Servera med valfritt tillbehör. Förslagsvis med röd paprika för att tillsätta lite söt smak som passar perfekt till denna röra.
Det är inte alltid lätt att veta hur man som familj kan
göra förändringar i vardagen som gynnar miljön.
Dietsten Stina nordqvist gör därför en ny tappning
av familjefavoriten tacos som är mer miljövänlig
än orginalet.
De senaste åren har allt fler löpare och uthållighetsidrottare börjat dricka rödbetsjuice inför sina tävlingar. Och det är inte så konstigt då forskningen visar att det kan förbättra prestationen med flera procent. Det kan betyda 10-20 minuter kortare tid på ett maraton om du springer på runt 4 timmar.
Christian Hellberg är en stark förespråkare för att grilla sin mat. I detta avsnitt av Dietisten så berättar Stina Nordqvist om alla de positiva aspekterna med att grilla. Framför allt när det man grillar är så näringsrikt som broccoli, zucchini och kyckling.
För att orka prestera under träningen är det viktigt att vara fulladdad med energi. Här är ett recept på en smoothie som innehåller allt som behövs för att hålla skärpan under passet.
Den här veckan bakar Christian Hellberg ett proteinbröd med linfrö och kruskakli. Brödet är fullproppat med protein och långsamma kolhydrater som gör det perfekt att äta innan ditt träningspass.
Funderar du på vad du ska laga till middag på påskafton? Ett tips kan vara västerbottenpaj med ugnsbakad kyckling, se när dietisten Stina Nordqvist och kocken Christian Hellberg tillsammans lagar en härlig påskmiddag.
Overnight oats är en god frukost som du kan förbereda kvällen innan. En supergod, nyttig och mättande gröt som blir klar i kylskåpet under natten. Perfekt att ha färdig på morgonen.
Efter träningspasset är det bra att fylla på med kolhydrater och protein för att påskynda återhämtningen och ge kroppen rätt byggstenar för att bli starkare. Den här goda smoothien är ett bra återhämtningsmål.
Fröbollar fungerar lika bra som ett snabbt mellanmål innan träningen som vid fredagsfikat på jobbet. Testa det här enkla och goda receptet.
Varför köpa bars när du enkelt kan göra dina egna? Ett perfekt mellanmål att ha med sig i träningsväskan.
In i ugnen på 180 grader i cirka 20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Stina pratar kolhydratsladdning! Denna kycklinggryta är både bra med protein och kolhydrater för när du verkligen måste prestera!
